История карши
Древняя история Карши восходит к городу, остатки которого находятся в 10 км к северу от современного города Карши, известного как городище Еркурган. Исследования городища начались в 1946 году. Сначала считалось, что это поселение можно считать городом с 6 века до н.э., но раскопки в 2006 году показали, что под кладками стены 6-5 веков были обнаружены более древние остатки стен города, возраст которых на 200 лет старше. Эта самая стена города повторяет все конструктивные особенности первоначальных стен городища Афрасиаб в Самарканде. Площадь поселения составляла примерно 40 гектаров.
Среди исследованных в Еркургане архитектурных сооружений выделяются руины монументальных общественных и церемониальных сооружений. Одно из сооружений – храм, возведенный не ранее 3-го века нашей эры. Стены святилища были покрыты полихромными фресками. В самой большой нише был найден портрет мужчины. Ученые и исследователи считают, что еркурганские фрески – одни из самых ранних образцов монументального искусства, которые старше фресок Самарканда и Варахши.
Одной из самых ранних находок, найденных среди руин, является Дахма, также называемая «Башня молчания» – оригинальное сооружение для похоронной церемонии зороастрийцев. Мертвые тела зороастрийцев были помещены в Дахму, чтобы отделить кости от плоти. Впоследствии кости содержались отдельно в специальных глиняных контейнерах – оссуариях. Дахма находилась за городской стеной. По мнению археологов, это выглядело как прямоугольная конструкция из необожжённого кирпича. Башня возвышалась над платформой, образуя нижний уровень строительства. Высота всех сооружений составляла около 11-12 метров.
Еркурган был одним из крупнейших и богатейших городов античной Согдианы. Город Еркурган просуществовал до 6-го века н.э. С 6 века, после разрушения Еркургана, роль столичного центра переходит к сильно укрепленному феодальному замку на месте современного городища Шуллюктепа. Это город назывался Нахшаб (арабское произношение Насаф).
В результате походов Чингисхана пострадал и этот город. Городская жизнь постепенно забрасывается. Примерно 100 лет спустя правитель Кебекхан выстраивает себе резиденцию в 12-14 км от Насафа. Эта резиденцию называют «Карши», что в переводе означает «дворец». Со временем все больше и больше жителей переселилось к окрестностям этой резиденции, пока, наконец, не был построен целый город. Насаф пришел в упадок и был окончательно заброшен.
Общая информация
- Население города Карши: 260.000 (2019)
- Население Кашкадарьинской области: 3 млн. (2019)
- Высота над уровнем моря: 386 м
Традиционное блюдо Карши
Умакай Джиз. На территории Кашкадарьинской области есть небольшое село Умакай, откуда берет свое происхождение это блюдо. В Карши его готовят из мяса барашка со специями, которое обычно подается с картофелем и свежим луком. Хотя в других городах Узбекистана вы найдете его разновидности: умакай джиз из говядины и из курицы. Те, кто не посещают Карши во время своего пребывания в Узбекистане, могут попробовать это блюдо в ресторанах Самарканда, где оно очень распространено и где его также отлично готовят. В ресторанах Самарканда это блюдо предлагается из говядины и из курицы.